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ビジネスモデル教えちゃいます!「朝飯営業」

公開日:2010/9/11
更新日:2010/9/11
記事カテゴリー:飲食店経営

夜中営業、ランチ営業、結構当たり前ですが、朝飯って意外とノーマークですよね。
わたしなんか、出張なんかの時は朝飯バイキング付かどうかでホテルを選んだりしますよ。
海外旅行に行くときも、同様に「和朝食」があるかどうかが重要です。
朝食バイキングって、なぜかうれしくないですか?
「吉野家や松屋の朝定でいいだろう」って思われるかも知れませんが、どうでしょう?
あれってうれしいと思うくらいのレベルですか?
ホテルなみの朝飯バイキングだったら、わたしだったら\1000はらっても惜しくないなあ。
ちょっとした特別感の日、たとえば旅行に行く朝、ゴルフの朝、はたまた特別でなくても朝はゆっくりとじっくりと一日の始まりとして朝飯を食べたい・・・
結構需要あると思いますよ。
夜中営業、ランチ営業もいいですが、朝飯営業も検討してみてはいかが?

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