12月3日(月)、「第7回フードスタジアム経営戦略セミナー」開催!
第7回経営戦略セミナーを開催します。
テーマは、
「ラーメンバルは来るのか？次世代ラーメンビジネスがバル・居酒屋シーンを変える！？」
です。
今回はフードスタジアム初のラーメン業態の研究。
・なぜ今またラーメンなのか？
・レッドオーシャン業態＝ラーメン業態で勝ち続けてきた極意は？
・これから先＝次世代のラーメンビジネスの行方と課題は？
流行、廃りが激しいと言われるラーメン業界の中で順調に売り上げ、店舗数ともに成長している3社の成功事例に学びたいと思います。
講師は、
1988年「活力ラーメン元氣一杯」を千葉県柏市にオープンし、9坪15席で月商1650万円を売り上げる大繁盛店となる。以来延べ60店舗以上を開業し、現在は「中国ラーメン揚州商人」を31店舗展開する株式会社ホイッスル三好、代表取締役・三好 比呂己氏
http://www.whistle-miyoshi.co.jp/
2000年債務超過1000万円の店舗を買い取り、当月から単月黒字化を達成。 その後、2007年には「三ツ矢堂製麺」をオープン。第一回東京ラーメンショー出店、2008年日本「麺」オブザイヤー獲得。2008年からはフランチャイズ展開を開始し、現在はグループ全体で31店舗を展開されている株式会社インタ?ナショナル ダイニング コ?ポレ?ション、代表取締役・中村清彦氏。
http://idc-inc.jp/
「週末飲食オーナークラブ」「飲食プロネット」などを運営され、ユニークな飲食ビジネスをご提案される飲食プロデューサーでありながら、自身でも新橋「濃厚鶏そば 麺屋 武一」、青山「麺屋こいけ」など繁盛店を4店舗展開されているプロネット株式会社、代表取締役・大澤武氏（ペンネーム高樹公一）。
http://www.inpronet.jp/
http://www.inshokuowner.net/
また、講師及びナビゲーターとして外食コンサルティングとして活躍中で、
・新規事業プロデュース
・通販化プロデュース
・販路開拓サポート
・東京進出
・アジア進出サポート
などを行うAZPartnerや、ラーメン店の開業支援を行う「ラーメン開業.com」を運営されている株式会社AZPartner、代表取締役・榊真一郎氏をお迎えして開催いたします。
http://www.az-partner.co.jp/
http://ramen-open.com/
次世代ラーメンビジネスの代表的な存在になりえる3名それぞれに、今まで、そしてこれからの戦略、経営のエッセンスを本音で語っていただきます。
出店、経営に悩んでいる経営者の皆様はじめ、飲食店オーナー、店長、飲食店での起業を考えている方、飲食店サポーターほか業界関係者の皆様、ぜひご参加ください。
セミナー終了後の交流会には、講師4名にも参加いただきます。実際にお名刺交換、ご質問等も可能です。
■テーマ：「ラーメンバルは来るのか？次世代ラーメンビジネスがバル・居酒屋シーンを変える！？」
■日時：2012年12月3日(月) 12:30受付、13:00開始
■内容：
●第一部 13:00?14:00 榊真一郎氏による「ラーメンバルは来るのか？」
●第二部 14:15?15:45 講師3名と榊真一郎氏によるパネルディスカッション
●第三部 16:00?16:30 質疑応答
●交流会 17:15?19:15
■会場
セミナー：渋谷区文化総合センター大和田 2回区民学習センター
〒150-0031渋谷区桜丘町23番21号
Tel03-3464-3381
MAP
交流会：SECObar
〒150-0000東京都渋谷区渋谷1-11-1 COI 西青山ビル B1F
TEL03-6418-8141
MAP
■参加費
当日支払い：セミナーのみ4000円、交流会のみ3000円、セミナー＋交流会6000円
（お申し込み→http://food-stadium.jp/service/next-q/）
割引前売り券：セミナーのみ3500円、交流会のみ2500円セミナー＋交流会のみ5200円
（フースタショップでお買い求めください→http://foosta-shop.com/）
■定員：100名（先着順）
■お申し込み方法：こちらのフォームからお願いします。割引前売り券はこちら。
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