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第9回フードスタジアムセミナー&交流会

2013/4/8 11:22
飲食店経営

今回も、フードスタジアムセミナーのお手伝いをさせていただきます。
前売り券は、
foosta-shop.com/

第9回フードスタジアムセミナー&交流会

テーマは、「日本酒新時代の到来!」。日本酒マーケットへの注目度が高まっていますが、その背景や要因、魅力や今後の可能性などについて考えるセミナーです。

セミナーの部は、注目の新世代蔵元、日本酒専門店(飲食店)経営者、“酒育”活動に熱心な酒販店の皆さんによる、ミニ講演を交えたパネルディスカッションを開催します。総合モデレーターは“酒サムライ”として日本酒啓蒙第一人者でフリーアナウンサーのあおい有紀さん。

交流会では、参加蔵元自直々の“解説”を聞きながら、日本酒の試飲会を行ないます。レアな銘柄や新しい飲み方の提案などをしていただきます。

また、交流会イベントとして、「2012年下半期フードスタジアムアクセスランキング上位20位」の発表も行います。いま注目の飲食店オーナーの皆さんが多数参加します。

飲食店オーナー、店長、料理長、酒蔵関係者、流通関係者、飲食店サポーター企業のほか、日本酒に関心のある一般の方も参加できます。

■日時; 4月17日(水)、14:30開場、15:00開演 17:30終演 交流会18:00?20:00

■内容;
【セミナー】パネルディスカッション形式15:00?17:30(質疑応答含む)
・永山貴博氏(「貴」 株式会社永山本家酒造場代表取締役)
・久野九平治氏(「醸し人九平次」 株式会社萬乗醸造代表取締役)
・佐藤祐輔氏(「新政」 株式会社新政酒造代表取締役)
・笹田眞吾氏(人形町「田粋」 東京フードワークス代表取締役)
・森田隼人氏(神田「六花界」オーナー)
・高谷謙一氏(吉祥寺「にほん酒や」オーナー)
・小倉秀一氏(株式会社いまでや代表取締役)
《モデレーター》あおい有紀氏(酒サムライ・きき酒師・フリーアナウンサー)

【交流会】立食パーティー形式18:00?20:00
・日本酒試飲会
・2012年下半期フードスタジアムアクセスランキング上位20位発表

■会場;
Restaurant MASA UEK(銀座4丁目、植木将仁シェフ運営)
〒104-0061東京都中央区銀座4-9-13 リュクスアベニュー銀座 銀座4丁目タワー7階
電話 03-6264-1741

■前売り券

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飲食店の未来予想図-第9回フースタセミナー