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あのお店のあれ!

公開日:2014/8/27
更新日:2016/3/8
記事カテゴリー:飲食店未来予想図
投稿者:濱中康大
ウダガワ成ルさんの出汁巻き玉子

ウダガワ成ルさんの出汁巻き玉子

オリジナリティ!
佐藤こうぞうさん的に言えば、キラーコンテンツ!(*^^*)

いやぁ、難しい・・・と難しく考える必要はありません。

一言で言えば、やっちゃう!
という事なのではないでしょうか?

・当たり前と思ってるものに何かノセル
・自分だったらこうやって食べる
・普通はこれだけど自分はこれを使う

そして、やっぱり重要なのは「自分が好きなモノだから」食べてもらいたい!

それにトコトン拘ってみる、それが「あのお店の何か」になるだけです。

玉子焼きが好きだから、モツ煮込みが好きだから、ポテトサラダが好きだから・・・

自分が美味しいと思うものは、みんな美味しいと思うもんです(笑)

もっとも、その前に「あのお店のあの人」の方が重要ですが!

 

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