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吉祥寺 藁ウ鴨ニハ福来ル(ワラウカモニハフクキタタル)様 写真撮影

公開日:2015/10/30
更新日:2015/10/30
記事カテゴリー:濱中ノブオ康大の飲食店未来予想図飲食店ホームページ制作

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吉祥寺 藁ウ鴨ニハ福来ル(ワラウカモニハフクキタタル)様の撮影をさせていただきました。

こちら「もも吉」「ガチャガチ屋」「とらたま」を経営されている株式会社Goodfatさんの新業態です。

なんと珍しい、鴨肉のしゃぶしゃぶがメインなお店です。

しゃぶしゃぶ用のお肉は、ロース、もも、つくねです。
鴨肉は全て京都の生産者さんから直接仕入れられています。

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締めは、ラーメン、うどん、ぞうすい。

うどんはもちろん同社の経営されている拘りのうどん店「三鷹 とらたま」さんのうどんです。店主の岡村さん曰く、〆のうどんは鴨の出汁がたっぷり出たスープでしっかりと煮込んでお召し上がりくださいとの事です。

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こちらはまたまた珍しい、鴨のささみのスモークです。

見た目ほど硬くはなく、しっとりとして美味しゅうございました(^▽^)

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内装デザインを担当されたのは売れっ子デザイナー椿さんの株式会社TILTさんです。

やっぱり色気ありますね!

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